Bu Mevsimde Ne Yenir?

Hangi Mevsimde Ne Yenir?

Mevsim meyve ve sebzeleri, insan sağlığını korumaya yardımcı olan gıdalardan bazılarıdır. Bu gıdalar, kimyasalsız ya da en az kimyasal ile, doğal koşullarda yetiştirilir. Bu sayede insan gövdesinin ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin karşılanmasında büyük öneme sahiptir. Aynı zamanda içeriği sayesinde dinç ve sağlıklı bir bedene kavuşma olanağı da sunabilir.

Mevsime göre meyve ve sebzeler, doğal yetiştirilme koşulları sayesinde lezzet bakımından da oldukça başarılıdır. Her mevsim yetişen meyve ve sebzelere her an ulaşılabilirken doğal içerik ve lezzetleri ile gövdenin ihtiyaç duyduğu bileşenlerin karşılanmasına yardımcı olur.

Yemek alışkanlıklarınızın atalarınızın yedikleriyle aynı olmasına özen gösterin. buna olanak yoksa uzun süredir yaşadığınız toprakta yetişen besini yemeniz sağlığınız açısından iyi olacaktır.

Kış Mevsimi Meyve ve Sebzeleri

Kış ayları, soğuk ve yağışlı olması ile bilinse de bu koşullarda yetişen bazı meyve ve sebzeler vardır. Bu meyve ve sebzeler, içerikleri bakımından hormon ya da ilaç kullanılmadan yetiştirilebilir. Aynı zamanda yaz aylarında köklerine kadar güneş ışınlarını çekerek kış mevsiminde olgunlaşmak için erke (enerji) depolar. Bu özellikleri sayesinde kış meyve ve sebzeleri erke ya da dayanıklılık gibi özellikler kazanmanıza yardımcı olur. Kış mevsiminde yetişen meyve ve sebzelerin olgunlaştıkları ay farklılık gösterebilir.

Aralık

Aralık ayında yetişen sebzeler

Havuç, bal kabağı, pırasa, brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, yer elması, kereviz, brokoli, kara lahana ve pazı

Aralık ayında yetişen meyveler

Elma, muz, ayva, nar, greyfurt, portakal, mandalina, kivi, kestane, Trabzon hurması

Ocak

Ocak ayında yetişen sebzeler

Havuç, bal kabağı, pırasa, lahana, brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, pancar, kereviz, brokoli, pazı, lahana, pancar, turp

Ocak ayında yetişen meyveler

Elma, muz, ayva, nar, greyfurt, portakal, mandalina, kestane, kivi ve Trabzon hurması

Şubat

Şubat ayında yetişen sebzeler

Havuç, bal kabağı, pırasa, lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, pancar, kereviz, brokoli, turp, pazı hindiba, Frank soğanı

Şubat ayında yetişen meyveler

Elma, muz, ayva, nar, greyfurt, portakal, mandalina, kestane

İlkbahar Mevsimi Meyve ve Sebzeleri

İlkbahar mevsiminin gelmesi ile hava koşullarında değişiklikler oluşur. Kış aylarında görülen soğuk hava ve ayaz yerini sıcak güneş ve bol yağışa bırakabilir. Mevsim koşullarının değişmesi ile beraber mevsim sebze ve meyvelerinde de bazı değişiklikler oluşur. İlkbahar mevsimine özgü meyvelerin olgunlaştıkları aylarda bazı farklılıklar görülebilir.

Mart

Mart ayında yetişen sebzeler

Havuç, bebe havucu, pancar, kuşkonmaz, turp, ıspanak, brokoli, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere, karnabahar, pırasa

Mart ayında yetişen meyveler

Ema, muz ve limondur.

Nisan

Nisan ayında yetişen sebzeler

Havuç, kuşkonmaz, enginar, taze soğan, roka, biberiye, Nane, maydanoz, tere, taze kekik, bakla

Nisan ayında yetişen meyveler

Limon ve çağladır.

Mayıs

Mayıs ayında yetişen sebzeler

Bezelye, semizotu, sarımsak, kuşkonmaz, enginar, arpacık soğan, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere, barbunya, ebegümeci, madımak, bakla

Mayıs ayında yetişen meyveler

Can eriği, çilek, dut

Yaz Mevsimi Meyve ve Sebzeleri

Yaz mevsiminde pek çok meyve ve sebzenin yetişir. Bu dönemde yaşanan hava sıcaklığındaki artış mevsim sebzeleri ve meyvelerinde bir zenginlik olmasına kaynaklık eder.

Haziran

Haziran ayında yetişen sebzeler

Yeşil biber, dolmalık biber, sivri biber, taze patates, taze fasulye, çalı fasulyesi, kabak, semizotu, bezelye, sarımsak, enginar, salatalık, dereotu, fesleğen, nane, maydanoz, tere, patlıcan, domates, barbunya, üzüm yaprağı, bakla

Haziran ayında yetişen meyveler

Çilek, dut, can eriği, mürdüm eriği, vişne, kiraz, şeftali, kayısı

Temmuz

Temmuz ayında yetişen meyveler

Yeşil biber, dolmalık biber, sivri biber, taze fasulye, çalı fasulyesi, kabak, semizotu, bezelye, sarımsak, salatalık, börülce, mısır, dereotu, fesleğen, nane, maydanoz, tere, patlıcan, domates, barbunya

Temmuz ayında yetişen meyveler

Sarı erik, mürdüm eriği, vişne, kiraz, şeftali, kayısı, kavun, karpuz, ahududu ve nektarin

Ağustos

Ağustos ayında yetişen sebzeler

Yeşil biber, dolmalık biber, kırmızı biber, taze fasulye, kabak, sarımsak, salatalık, börülce, mısır, dereotu, fesleğen, patlıcan, domates, barbunya, bamya, iç bakla

Ağustos ayında yetişen meyveler

Şeftali, mürdüm eriği, kayısı, kırmızı erik, kavun, karpuz, incir, vişne, üzüm, böğürtlen

Sonbahar Mevsim Meyve ve Sebzeleri

Sonbahar mevsiminde hava koşulları yavaş yavaş soğumaya başlar. Bundan kaynaklı olarak yaz mevsiminde oluşan çeşitlilikte bir azalma görülmekle beraber sonbahar mevsim meyveleri ve sebzeleri olgunlaşarak yeni seçenekler oluşturur.

Eylül

Eylül ayında yetişen sebzeler

Yeşil biber, dolmalık biber, kırmızı biber, taze fasulye, kabak, havuç, salatalık, börülce, mısır, dereotu, fesleğen, nane, maydanoz, tere, patlıcan, domates, barbunya, bamya, mantar

Eylül ayında yetişen meyveler

Elma, şeftali, mürdüm eriği, kavun, karpuz, üzüm, incir ve kızılcık

Ekim

Ekim ayında yetişen sebzeler

Havuç, yeşil biber, kırmızı biber, pırasa veriyor karnabahar, yer elması, salatalık, patlıcan, domates, mantari lahana

Ekim ayında yetişen meyveler

Elma, armut, nar, üzüm incir, kızılcık, kestane

Kasım

Kasım ayında yetişen sebzeler

Havuç, bal kabağı, pırasa, karnabahar, ıspanak, kereviz, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere, lahana, pazı

Kasım ayında yetişen meyveler

Elma, armut, muz, ayva, nar, greyfurt, portakal, mandalina, kivi, kestane, Trabzon hurması

Mevsiminde Meyve Tüketmek Neden Önemlidir?

Bütün mevsimlerin meyve ve sebzeleri farklı olup doğal yollar ile yetiştirilir. Mevsiminde olgunlaşmayan meyve ve sebzelerin içerisinde belirli miktarlarda hormon ya da ilaçlar bulunur. Kimyasallar ile yetiştirilen bu gıdalar, insan sağlığına zarar verebilir. Aynı zamanda gövdenin ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamada noksan kalabilir.

Her Mevsim Yetişen Meyve ve Sebzeler

Dört mevsim meyvelerinin başında elma gelir. Yazlık ve kışlık çeşitleri ile elmalar, 4 mevsim meyveleri arasında yer alırken bazı maydanoz gibi bazı yeşilliklerde farklı mevsimlerde doğal bir şekilde ulaşılabilir.